Speciální vína

Hibernal Novosady 2017

Ve velkých sudech ze slavonského dubu zrálo víno 14 měsíců na kvasnicích. Víno má zelenožlutou barvu. Bohatá vůně zralých broskví, meruněk a květu černého bezu je snoubena s tóny vanilkového lusku. Chuť je plná, extraktivní, s příjemným projevem kompotovaných broskví, meruněk a s lahodnou dochutí grepu a limetky.

Chardonnay Novosady

Ve dvouletých barrique sudech zrálo víno 12 měsíců na kvasnicích. Víno má zlatožlutou barvu. Bohatá vůně žlutého melounu, manga a kokosu je snoubena s tóny vanilkového lusku. Nazrálá extraktivní chuť zralých hrušek a tropického ovoce je sladěna s dochutí medu s lehkou tříslovinkou.

Orange Hibernal

Víno bylo macerováno 70 dnů na slupkách, kde proběhlo alkoholové kvašení a jablečno-mléčná fermentace. Celý proces výroby byl proveden bez přídavku oxidu siřičitého. V barrique sudech 25% nové sudy, zrálo víno 10 měsíců na kvasnicích. Víno je sytě jantarovo-oranžové barvy s bohatou vůní mandarinek, sušených meruněk a physalis (mochyně). Harmonická plná chuť pomerančů a šípků […]

Grand Cuvée Caberner 2015

85% Cabernet Sauvignon, 15 % Neronet Grand Cuvée Caberner vzniklo kupáží odrůd Cabernet Sauvignon 85%, Neronet 15 %. Macerace hroznů trvající 30 dnů na slupkách ve spojení se zráním ve francouzských dubových sudech barrique (80% nové sudy) po dobu 32 měsíců, vložili do vína intenzivní rubínovou barvu. Bohatá ovocná vůně přezrálých třešní, ostružin, černého rybízu, […]

Grand Cuvée Bizé 2015

Grand Cuvée Bizé vzniklo z odrůdy Rulandské modré 100 %. Macerace hroznů trvající 30 dnů na slupkách ve spojení se zráním ve francouzských dubových sudech barrique po dobu 32 měsíců, vložili do vína intenzivní granátovou barvu s cihlovými okraji. Ovocná vůně sušených švestek, třešní a fíků je harmonicky doplněna jemnými tóny vanilky v kombinaci s […]

Grand Tramin 2013

Macerace hroznů trvající 5 dnů na slupkách ve spojení se zráním ve francouzských dubových sudech barrique (80% nové sudy) po dobu 15 měsíců, vložili do vína intenzivní zlato-žlutou barvu. Bohatá vůně lískových oříšků, růží, vanilkového lusku a zralých banánů je snoubena s tóny kakaa a ananasu. Nazrálá, kořenitá chuť sušených meruněk, fíků, a lučního medu, […]